La verdadera sopa de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El ingrediente clave radica en un complejo stock de pollo, hecho con carne de pollo suficientes para lograr un gusto intenso . Luego, el uso de pimientos rojos secos, asados y remojados , junto con especias tradicionales como comino moli